Databáze o vlivu dopravy na životní prostředí - výpis záznamů

zobraz stránku pro tisk · vyhledávání

Je levné zároveň kvalitní?
[plný text článku | kategorie: Supermarkety | Metro | Pavel Netrda | 5. 8. 2003] [tisk]
V našem státečku zničehonic vyrostly stovky supermarketů jako houby po dešti. Český člověk si rychle našel další koníček – nakupování. Že by nový životní styl? Většina z nás syslí drahocenné zásoby v supermarketech nebo hypermarketech, neboť toto počínání přináší úsporu času i peněz. V novinách, časopisech i reklamních letácích se to pak hemží obrovskými slevami, nejnižšími cenami, lákavými bonusy za nákup určitého počtu výrobků, spotřebitelskými soutěžemi apod. Každá mince má ovšem rub i líc. Není divu, že obchodní řetězce značně pokřivily škálu hodnot českého zákazníka. Nasadily líbivou politiku nízkých cen, kdy jdou "za každou cenu" na ruku spotřebitelům. Teď to skoro vypadá, jako kdybych nechtěl lidem dopřát řekněme levné potraviny. Ale kdepak, podívejme se na věc z jiného úhlu.
Při pohledu na celou vertikálu je zákazník pouhou špičkou ledovce. A co část skrytá pod pomyslnou hladinou? Zvolíme-li jednoduchý model, tento obsahuje obchodníka, výrobce/zpracovatele a prvovýrobce. Ekonomové vám řeknou, že cena se odvíjí od výše nákladů. Čím vyšší náklady, tím vyšší cena. Už méně se hovoří o interakci náklady – kvalita. Chce-li obchodník od výrobce získat zboží levněji, tj. za nižší cenu, musí být nalezen kompromis mezi náklady vynaloženými na jednotku produkce a kvalitou produktu. Zde se nabízí řada možností, jak ušetřit. Většinou se to děje tak, že výrobce minimalizuje nákupní cenu od prvovýrobce, vedlejší náklady, a když už není žádný manévrovací prostor, snaží se "ošidit" suroviny. Typickým příkladem je poměr masa a dalších surovin v uzeninách. Množství masa klesá, zatímco procentuální podíl mouky, sójové moučky, kořenících směsí a dalších nemasitých ingrediencí přímo úměrně stoupá. Cenu je možno snížit ruku v ruce se ztrátou kvality. Netvrdím, že by tyto potraviny nesplňovaly kritéria stanovená pro výrobu. Pouze suroviny pokulhávají. A tak si hospodyňka libuje, jak levně nakoupila zásoby pro svoji kuchyni. Buřtomilové si možná neuvědomují, že jejich oblíbené jídlo se podobá složením spíše pekárenským výrobkům. Aby obchodník mohl nabízet levné zboží, tlačí výrobce do toho, co on sám snad ani nechce. Vzepře-li se výrobce, prázdný prostor na trhu využijí překupníci a domácí producent zase ostrouhá.
Ve zmíněné vertikále je na tom nejlépe obchodník, hůře výrobce/zpracovatel a nejhůře prvovýrobce. Nazval bych to přehazováním černého Petra, kdy obchodník tlačí na zpracovatele, aby minimalizoval cenu výrobku, a zpracovatel se ochotně zbaví nepříjemné karty jejím předáním prvovýrobci. Takto se ve svém důsledku chovají řetězce. Co je společným jmenovatelem všech řetězců? Globalizace. Toto slůvko se mi nikdy nelíbilo. Dokonce se nelíbí ani mému počítači, nemá ho ve slovníčku. Také starší vydání slovníku cizích slov je nezná. Co si pod všezahrnujícím pojmem představit? Demonstranty s dlažební kostkou, kteří rozbíjejí výlohy McDonaldů, KFC a jiné "výstavní skříně západního kapitalismu"? To už jsou jenom důsledky…
Globalizaci reprezentují nadnárodní společnosti, obrovské konglomeráty, které se navzájem požírají, slabé kusy jsou "potravou" silnějších – vznešeně se tomu říká fúze. V jednotě je síla, a proto snáze zvládají řešení problémů na trhu. Na druhé straně obchodní válka svět rozděluje. Vždyť Spojené státy a Evropa jsou na ostří nože kvůli rostoucímu seznamu citlivých obchodních témat. Tento neutuchající konflikt maří snahy Světové obchodní organizace o dosažení dohody o novém kole liberalizace obchodu. Neblahým jevům se nevyhneme, jde o případ rozjetého vlaku. Není v ničích silách se tomuto molochu postavit tváří v tvář. Co říci závěrem? Levné – dvakrát placené. Již dnes existují výrobky, které mají doložen svůj původ – ať jsou to výrobky ryze české, produkty ekologického zemědělství (bioprodukty) nebo jiné. Za kvalitu si rád připlatím.
 

poslední aktualizace 19. září 2006
© 1999-2004 ČSDK, optimalizováno pro MSIE a rozlišení 800x600+
[ Windows | ASCII | Mac | Latin2 | Unix ]

použit publikační systém Toolkit od Econnectu